Cocinero/cocinera Trujillo
Cocinero/cocinera Trujillo
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Trujillo, Perú -
Publicado: hace menos de una semana
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Descripción
Relevante empresa trujillana del rubro de hoteles busca incorporar a su equipo: Cocinero(a)
FUNCIONES:
Mise en place.
Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
Control de pedidos.
Mantener stock de productos.
Mantener el área de trabajo limpio y organizado.
Lavado de menajería y otros.
Toma de inventarios y control de kardex.
Chequear que tenga disponibilidad de insumos para la operación del turno.
Realizar requerimientos semanales.
Elaborar y presentar plato final según comandas ingresadas por mesera.
Controlar el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.
Asegurar que los menús están constantemente actualizados, prestando
- especial atención a la disponibilidad de alimentos de cada temporada.
Llevar al día los temas de Calidad, Higiene y BPM.
Mantener constante coordinación con el equipo de restaurante.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimiento de BPM.
Estudios técnicos o universitarios en hotelería, turismo y/o gastronomía.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: S/.1,700.00 al mes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yhqpg
FUNCIONES:
Mise en place.
Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
Control de pedidos.
Mantener stock de productos.
Mantener el área de trabajo limpio y organizado.
Lavado de menajería y otros.
Toma de inventarios y control de kardex.
Chequear que tenga disponibilidad de insumos para la operación del turno.
Realizar requerimientos semanales.
Elaborar y presentar plato final según comandas ingresadas por mesera.
Controlar el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.
Asegurar que los menús están constantemente actualizados, prestando
- especial atención a la disponibilidad de alimentos de cada temporada.
Llevar al día los temas de Calidad, Higiene y BPM.
Mantener constante coordinación con el equipo de restaurante.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimiento de BPM.
Estudios técnicos o universitarios en hotelería, turismo y/o gastronomía.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: S/.1,700.00 al mes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yhqpg
Información clave
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Nombre de la empresaRado Hoteles -
Nombre de la vacanteCocinero/cocinera Trujillo
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El anuncio Cocinero/cocinera Trujillo fue publicado en la categoría Trujillo Turismo, hotelería de Locanto.
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