Encargado De Cocina Trujillo

Funciones principales:

Preparar alimentos y bebidas según el menú establecido (sándwiches, postres, jugos, cafés, entre otros).

Supervisar la limpieza y orden del área de cocina, utensilios, equipos y almacenamiento.

Controlar el stock de insumos, verificando existencias y solicitando reposiciones oportunamente.

Mantener los estándares de calidad y presentación de los productos antes de su despacho.

Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.:

Coordinar con el área de atención al cliente para asegurar un servicio veloz y productivo.

Registrar el consumo diario de insumos y apoyar en el control de costos de cocina.

Apoyar en la elaboración de nuevas recetas o productos para diversificar la oferta de la cafetería.

Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos de cocina y reportar cualquier falla.

Apoyar en la preparación y organización del área de atención, ayudando a sacar los productos, colocar los utensilios, mantener el ambiente limpio y ordenado.

Colaborar ocasionalmente en la atención al cliente, tomando pedidos o entregando productos cuando sea necesario.

Competencias y habilidades:_

Puntualidad y compromiso con el trabajo.

Responsabilidad y organización.

Trabajo en equipo.

Rapidez y atención al detalle.

Conocimiento en manipulación de alimentos.

Capacidad de liderazgo y comunicación asertiva.

Actitud proactiva y servicio al cliente.

Requisitos sugeridos:_

Educación técnica o experiência comprobada en cocina o gastronomía.

Conocimiento básico en control de inventarios y manipulación higiénica de alimentos.

Experiência mínima

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: Hasta S/.1,130.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yfwbh