Steward - Hotel Tumbes

Objetivo del puesto: Organizar y recepcionar los utensilios de cocina así como el menaje para realizar el lavado, limpieza y organización de los mismos.

Responsabilidades
- Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
- Velar por el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones de su área.
- Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
- Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.
- Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares de cocina.
- Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios

Requisitos

Formación académica: Gastronomía, cocina o afines (Deseable) Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xwm4y